GUIDES D’EQUIPEMENT par type d’utilisat

des équipements pour l’hôtellerie, les collectivités et la restauration SAMMIC est un regroupement d’entreprises dont les activités sont centrées sur le développement, la fabrication et la commercialisation d’équipements pour l’hôtellerie, les collectivités et la restauration. Fondée en 1961 par des entrepreneurs locaux, l’entreprise a démarré ses activités en tant que fabricant d’équipement pour la préparation dynamique alimentaire. Le temps passant, l’offre de Sammic s’est amplifiée, proposant aujourd’hui une vaste gamme d’articles. Chez Sammic nous observons les besoins du marché et nous œu-...

GUIDE DE SÉLECTION, PR ÉPLUCHEUSES Éplucheuses aluminium poli COUPE-LÉGUMES - COMBINÉS CUTTER / COUPE-LÉGUMES Jusqu’a 450 kg Jusqu’a 650 kg Jusqu’a 1000 kg CUTTERS ET CUTTERS - ÉMULSIONNEURS Capacité maxi Jusqu’a 1 kg Jusqu’a 3 kg Jusqu’a 4 kg Cutters - emulsionadoras Capacité maxi Jusqu’a 2 kg Jusqu’a 3 kg Jusqu’a 4 kg

MIXER PLONGEANTS Récipients Jusqu’a 10 litres Jusqu’a 15 litres Jusqu’a 60 litres Jusqu’a 70 litres Jusqu’a 100 litres Jusqu’a 150 litres Jusqu’a 200 litres Capacité de la cuve 5 litres 5 litres 10 litres 20 litres 30 litres 40 litres

GRAND PROFESSIONNALISME POUR DES PETITES PRÉPARATIONS Un jus naturel, une tartine, un sandwich, des pintxos, des milkshakes et bien plus de choses peuvent être commandées dans un bar ou dans une cafétéria. Sammic dispose d’installations professionnelles pour le comptoir ou la petite cuisine avec des hauts standards de qualité et de durabilité pour élaborer à l’instant n’importe lequel d’entre eux. Planchas Cafétéria Pour bars et cafétérias Électriques, à Gaz, ou Grill Puissance Totale 1800 W Plaque à snacker GRS-5 Plaque à snacker nervurée simple. 3000 W Plaque à snacker GL-6 Plaque à snacker...

Lave-verres professionnel Pour laver les verres, tasses, bols, couverts et petite vaissel Production paniers/heure 30 Lave-verres P-41S Paniers 400x400mm et hauteur utile de 280mm. 40 Lave-verres X-40 Paniers 400x400mm et hauteur utile de 240mm. 40 Lave-verres X-41 Paniers 400x400mm et hauteur utile de 280 mm. Four à micro-ondes professionnel Pour bars, cafétérias, et buffets Puissance de sortie micro-ondes 900W Micro-ondes HM-910 De 24 litres avec plateau tournant. 1000W Micro-ondes HM-1001 De 25 litres et base fixe en céramique. 1800W Micro-ondes HM-1830 De 30 litres et dos magnétrons. Grille-pain...

LA MEILLEURE QUALITÉ ET LA FRAÎCHEUR MAXIMALE Sammic propose des équipements de préparation d’aliments spécifiques pour les boucheries et les charcuteries qui assurent la meilleure qualité et la fraîcheur maximale de divers types de viande. Il compte aussi sur des machines d’emballage sous vide de dernière génération permettant de maintenir plus longtemps cette qualité et cette fraîcheur. Découvrez ce que nous avons à vous proposer ! Trancheurs à transmission par courroie Pour boucheries, charcuteries ou cuisines industrielles. Diamètre de lame 300 mm Trancheur GCP-300 350 mm Trancheur GCP-350...

Hachoirs à viande Ils peuvent hacher de 100 jusqu'à 450 kg de viande à l'heure Production/heure (max.) 280 Kg Hachoir à viande PS-22 425 Kg Hachoir à viande PS-32 450 Kg Hachoir à viande Réfrigéré PS-32R Machines à emballer sous-vide - “Sensor” Vide contrôlé par un senseur de grande précision Capacité de la pompe 20m3/h Machine à emballer sous-vide SE-420 Modèle compact à poser sur table. 20 m3/h. 420 mm. 20m3/h Machine à emballer sous-vide SE-520 Modèle compact à poser sur table. 20 rM/h. 420+420 mm. 63m3/h Machine à emballer sous-vide SE-606 Modèle sur pieds. 63 m3/h. 413+656 mm. Machines à...

Équipements pour les bars et les restau VOUS DISPOSEZ DE PEU D’ESPACE DANS LA CUISINE DE VOTRE BAR? Une sélection de produits de préparation dynamique et de conservation spécialement utiles pour les établissements dont la cuisine a une taille limitée, qui sont très bien car ils sont fonctionnels et de petite taille. Des mixeurs, trancheurs, cutters, éplucheuses... jusqu’aux machines à emballer sous-vide et aux cuiseurs sous-vide SmartVide. Nous vous apportons des produits multifonctions et de petite taille pour que vous puissiez faire de la magie avec eux. Découvrez tout ce que nous proposons...

Mixeurs plongeants professionnels Mixeurs plongeants et fouets industriels portables Longueur bras broyeur Combiné TR/BM-350 Mixeur-fouet pour un usage 420 mm en continu. Sert aussi bien à fouetter qu’à mixer dans des cuves jusqu’à 60 litres. Combinés cutter coupe-légumes Une coupe parfaite avec beaucoup de possibilités Combi CK-301 2 en 1: coupe-légumes (450 kg/h) + cutter avec cuve de 5 litres. Éplucheuses à pommes de terre Modèles disponibles en aluminium ou en acier inoxydable Production heure 100 Kg Éplucheuse à pommes de terre M-5 Éplucheuse - essoreuse PES-20 2 en 1: éplucheuse à pommes...

_ES PETITE Batteurs planétaires Pour ateliers de préparation, boulangeries, pâtisseries, pizzas industrielles, etc. Capacité de la cuve 5 L Batteur-mélangeur BM-5 Modèle à poser sur table. Lave-vaisselle Professionnels À chargement frontal standard à glisser sous un comptoir Production paniers/heure 4Q Lave-vaisselle X-45 Lave-vaisselle compact avec panier de 450 x 450 mm. et hauteur utile de 280 mm.