FRINGAND PLAQUETTE MODELEC
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L’excellence à votre service

Les poignées inox/alu illustrent le souci de moindre détail qui confère à l’architecture de Modelec cette vision de perfection. Trouvant place, selon le cas, sur votre point de vente, Modelec affichera votre sens de la modernité. LA PUISSANCE DE CHAUFFE RENFORCÉE Pour répondre aux rythmes de production imposant des cadences soutenues ou ponctuelles tout en garantissant la qualité de cuisson qui fait la renommée de notre marque, Fringand a doté son four Modelec version 2 de performances renforcées : • des dalles de cuisson réalisées à partir de matières minérales, • es résistances blindées...

SI LE FOUR DOIT ÊTRE ADOSSÉ CONTRE UN MUR, IL EXISTE 2 POSSIBILITÉS : 1) Si le four est adossé à droite • Raccordement résistance à gauche • Tableau de commande à gauche • Poignées de porte à gauche 2) Si le four est adossé à gauche • Raccordement résistance à droite • Tableau de commande à droite • Poignées de porte à droite • largeurs 7 • 10 profondeurs • 2, 3, 4, 5 étages au choix • 2 hauteurs de chambre de cuisson (180 mm – 230 mm) PASSAGE UTILE : • 180 mm pour les étages du bas • 230 mm pour l’étage du haut Appareil à buée inox et blocs fontes ÉQUIPEMENTS STANDARD > Hotte tout inox...

DEUX TYPES DE COMMANDES SONT PROPOSÉS ; chacune répond aux critères de qualité essentiels recherchés par les professionnels. 1) Simplicité d’utilisation 2) Indépendance totale des commandes entre les différents étages 3) Fiabilité COMMANDE TACTILE MANUELLE (FDS) 7” INDÉPENDANTE À CHAQUE ÉTAGE ET REGROUPANT POUR CHAQUE ÉTAGE LES FONCTIONS SUIVANTES : • Horloge de mise en route automatique • Minuterie de cuisson • Temporisation injection de buée • Affichage température sole et voûte • Programmes de cuisson TOUCHES TACTILES • Aspirateur de buée • Injection de buée • Ouverture oura électrique •...

www.fou rsfrin g an d.com PUISSANCE DE RACCORDEMENT EN KW AVEC SURFACE DE CUISSON UTILE

4 étages four adossé à gauche 5 étages four adossé à droite +1625 +1535 ATTENTION : si le four est équipé d’un élévateur de façade, il faut rajouter 550 mm à la cote D ATTENTION : dans le cas d’un four inversé, la cotation de ces éléments est à inverser également Tapis enfourneur Sortie buée Ø 200 Écoulement trop plein 1/2“ Arrivée électricité FOURS FRINGAND depuis 1928 Usine de fabrication FRINGAND à ILLANGE Constructeur 100 % français bénéficiant d’une situation privilégiée au cœur de la communauté européenne, Fringand poursuit depuis 1928 un objectif immuable : offrir aux clients les...