Pavai lier » La cuisson à votre mesure ^ Four à soles CYCLOTHERME Four électrique à soles : OPALE Style et Saphir Four à chariot rotatif : CRISTAL et Rio Four ventilé TOPAZE Style ► ► Four électrique modulaire RUBIS Neo ► ► Fours combinés TOPAZE & RUBIS Style ► ► Fours à tubes annulaires JADE Style ► ► Fours à soles EME

► ► Gamme CYCLOTHERME : fours à recyclage, à soles fixes Ils se déclinent en 5 modèles : X14 :1 porte par étage / 4 étages X23 : 2 portes par étage / 3 étages X24 : 2 portes par étage / 4 étages X33 : 3 portes par étage / 3 étages X34 : 3 portes par étage / 4 étages Existent en version gaz naturel, propane et fuel. ► ► Réactivité et économies d'énergies Le principe de fonctionnement des fours de la gamme Cyclotherme est basé sur une circulation transversale et continue de fumées chaudes sous pression autour des chambres de cuisson. Le grand volume de fumées ainsi recyclées (1000 m3/heure et par m2...

► ► Le "TURBO RECYCLAGE", coeur du four cyclotherme Le recours à une turbine permet d'augmenter la vitesse des fumées et d'homogénéiser leur température. Le rendement s'en trouve amélioré de même que la régularité de cuisson. ► ► Appareil à buée : puissance et performance L'appareil à buée est situé dans les fumées, près du foyer pour garantir une production de buée importante. Le système de génération de buée est indépendant pour chaque étage. Les commandes des buées sont situées de chaque côté du four. Possibilité de raccordement du four à une seule cheminée pour les fumées et les buées ce...

Pavai lier La cuisson à votre mesure PAVAILLER - Rue Benoit Frachon - 26800 PORTES-LES-VALENCE (France) Tél. +33 (0) 475 575 500 - Fax +33 (0) 475 572 319 - Email : [email protected] an Ali Group Company Æ P AV 001 -01/2017-V02 Photographies et illustrations non contractuelles.