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Groupe : Ali Group
Extraits du catalogue
►► Gamme TOPAZE StyleFours ventilé électriques Pavailler www.pavailler.fr Pavailler La cuisson à votre mesure ►► Four à soles CYCLOTHERME Four électrique à soles : OPALE Style et Saphir Four à chariot rotatif : CRISTAL et RIO Four ventilé TOPAZE Style ► ► Four électrique modulaire RUBIS Neo ► ► Fours combinés TOPAZE & RUBIS Style ► ► Fou rs à tubes annulaires JADE Style ► ► Fours à soles
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► ► Gamme TOPAZE Style La gamme TOPAZE Style est composée de fours ventilés polyvalents. Equipés en standard d'un système d'injection de buée, ils permettent de cuire parfaitement vos produits boulangers ainsi que vos viennoiseries. L'excellent passage d'air entre les 4,10 ou 15 niveaux permet à vos baguettes ou viennoiseries de se développer pleinement et de garantir une cuisson homogène dans toute la chambre de cuisson. ► ► Caractéristiques de la gamme Les modèles L04, C04 : Ce sont des fours ventilés de 4 niveaux, au pas de 95mm, destinés à cuire 20 baguettes. Ils peuvent être...
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► ► Programmation de la commande électromécanique Le design de la hotte des fours TOPAZE Style a été revu, les volumes de la hotte sont pleins et sans plis pour éviter l'accumulation de la poussière. Glissières facilement démontables et Angles étudiés pour éviter les recoins difficiles à nettoyer -Des finitions robustes soignées - Façade en acier inoxydable brossé - Surfaces lisses comportant très peu d’aspérités Un verrouillage sécurisé Q Régulation et programmation de température B Programmation de la minuterie B Injection de buée □ Marche / Arrêt de l'extracteur de la hotte H Mise en...
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o En option - • En standard (S) Non disponible * Ces éléments sont donnés à titre indicatif ** Pour un chariot de 15 niveaux PAV 003-01/2017-V05 Photographies et illustrations non contractuelles. PflV3 i 11G r PAVAILLER - Rue Benoit Frachon - 26800 PORTES-LES-VALENCE (France) La cuisson à votre mesure Tél. +33 (0) 475 575 500 - Fax +33 (0) 475 572 319 - Email : pavailler@pavailler.com an Ali Group Company
Ouvrir le catalogue en page 4Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) SEBP
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Gamme CRISTAL4 Pages
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Gamme OPALE Style4 Pages
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Gamme R104 Pages
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Gamme JADE Style4 Pages
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TOPAZE OPERA6 Pages
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ONYX8 Pages
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Cyclotherme4 Pages
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OPALE Style4 Pages
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Pavailler dépliant2 Pages
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Topaze Fast Rack2 Pages
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RUBIS NEO4 Pages
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RUBIS Style4 Pages
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Cyclothermic Style4 Pages
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SAPHIR4 Pages
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Quartz2 Pages
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Cristal4 Pages
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CYCLOTHERME Style4 Pages
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EMERAUDE RANGE4 Pages
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ONYX FIT12 Pages
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JADE STYLE4 Pages
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TOPAZE STYLE4 Pages
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RUBIS TOUCH12 Pages
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PAV-depliant2 Pages
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CYCLOTHERMIC RANGE4 Pages
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EMERAUDE4 Pages
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RubisNeo4 Pages
Catalogues archivés
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CYCLOTHERME4 Pages
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R104 Pages
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Planetary Mixers1 Pages
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Modular Rotary Rack Ovens1 Pages
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Cyclothermic Deck2 Pages
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Intermediate Proofer1 Pages
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Automatic Dough Dividers1 Pages