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Four à Pizza Électrique

Four à Pizza Électrique

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Four à Pizza Électrique

Résumé du catalogue produit

Introduction
Ce document présente les caractéristiques techniques des fours électriques P50-I et P50-II de la marque Sofraca, conçus pour une utilisation durable et protégée dans un environnement professionnel.

Spécifications Techniques

Construction : Fours robustes avec une finition intérieure et extérieure en acier inoxydable.
Résistance : Résistances blindées en acier inoxydable à la voûte et à la sole.
Sole : Pierre réfractaire de 15 mm d'épaisseur pour une cuisson optimale.
Chambre de cuisson : Calorifugée pour une meilleure isolation thermique.
Porte : Ouverture contrebalancée avec hublot pour visualisation de la cuisson.
Régulation : Thermostats indépendants pour la voûte et la sole, permettant une gestion précise des températures.

Modèles Disponibles

FOUR P50-I : Une chambre de cuisson de 500 x 510 mm, capacité de 4 pizzas de 240 mm de diamètre, équipé de 2 thermostats.
FOUR P50-II : Deux chambres de cuisson de 500 x 510 mm chacune, capacité de 8 pizzas de 240 mm de diamètre, équipé de 4 thermostats.

Performances et Dimensions

Référence 18524 : Capacité de 96 pièces par heure, alimentation 230 V/2/N/T, dimensions 740 x 700 x 520 mm, puissance 8000 W, poids 70 kg.
Référence 18514 : Capacité de 48 pièces par heure, alimentation 230 V/2/N/T, dimensions 740 x 700 x 270 mm, puissance 4000 W, poids 40 kg.

Conclusion
Les fours P50-I et P50-II sont idéaux pour les professionnels cherchant des équipements fiables et performants pour la cuisson de pizzas, avec une gestion précise de la température et une construction durable.

Extraits du catalogue

Four à Pizza Électrique r pour dure Construit ement protégé Environn Résistance blindée en acier inox à la voûte (visible) et à la sole (sous la pierre réfractaire). Éclairage interne protégé Thermostats Pierre réfractaire Hublot L’ENGAGEMENT QUALITÉ : Fours électriques P50-I et P50-II faible encombrement. Fours robustes et fiables. Fours électriques une ou deux chambres. Finition intérieure et extérieure inox. Sole en pierre réfractaire épaisseur 15 mm. Chambre de cuisson calorifugée. Porte à ouverture contrebalancée et avec hublot pour visualisation de la cuisson. Régulation thermostatique indépendante de la voûte et de la sole (pour chaque chambre). Gestion indépendante des résistances supérieure et inférieure. FOUR À PIZZA P50 FOUR P50-I : 1 chambre 500 x 510 mm - Capacité : 4 pizzas diamètre 240 mm - Surface utile : 500 x 510 mm - Tout inox (intérieur et extérieur) - 2 thermostats : 1 pour gérer la résistance supérieure et 1 pour la résistance inférieure. Réf Dimensions (l x p x H) Puiss. Poids FOUR P50-II : 2 chambres 500 x 510 mm - Capacité : 8 pizzas diamètre 240 mm - Surface utile : 2 x (500 x 510 mm) - Tout inox (intérieur et extérieur) - 4 thermostats : 2 pour gérer les résistances supérieures et 2 pour les résistances inférieures. Réf Dimensions (l x p x H) Puiss. Poids

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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