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Salamandres

Salamandres
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Extraits du catalogue

Snack & salamandres Maintien au chaud r pour dure Construit ement protégé Environn quartz ce aux tubes sie rapide grâ hauffage Sai Pas de pré-c eur grâce au tiroir de al entration de ch e-feu Grande conc isant office de plaque par fa propreté Électriques et Gaz Électrique SALAMANDRE “RAPID” Ouverture de 250 mm - facilité de réglage en hauteur - avec 8 étages de cuisson - 1 Rampes de 4 tubes quartz. Réf 24042S 24044S Alim. Dimensions (l x p x H) Puiss. 230 V L’ENGAGEMENT QUALITÉ : Grande isolation = aucune déperdition de chaleur. GRANDE CUISINE Grille pouvant être réglée en hauteur permettant le réglage de la distance entre l’aliment et la source de chaleur. Appareils destinés à gratiner, griller, cuire, par rayonnement, grâce aux résistances électriques blindées, insérées dans le plafond (Résistance en incoloy Ø 9 mm). Idéal pour les glaçages. Habillage élégant inox finement satiné. Grille acier chromé. Poignée isolante. Tiroir de récupération extractible. Contrôle de la température par régulateur d’énergie. SALAMANDRE I : 1 Grille en acier chromé - 1 Tiroir (amovible) - Construction inox - 1 Régulateur d’énergie - 1 Résistance blindée - Mise en température : 90 sec. Alim. Dimensions (l x p x H) Puiss. SALAMANDRE II : dispose de 2 zones de températures différentes - 2 Régulateurs d’énergie - 2 Résistances blindées - 1 Grille en acier chromé - 1 Tiroir (amovible) - Construction inox - Mise en température : 90 sec. Réf Surface utile Surface utile Alim. Dimensions (l x p x H) Puiss. Gaz BASE RÉGLABLE L75 GAZ Système à crémaillère qui permet de régler le plateau vers la source de chaleur. Le réchauffage des éléments de rayonnement, est obtenu par 2 brûleurs à flamme pilotée. II est commandé par un robinet à soupape avec voyant pilote et thermocouple. Allumage facile par piezzo. Habillage élégant inox finement satiné. Tiroir de récupération extractible. 1 Base réglable - 2 Rampes de brûleurs. Réf Surface utile Alim. Dimensions (l x p x H) Puiss. BP Jeu d’injecteur Gaz Naturel fourni sur demande pour tout appareil Gaz. SUPPORT MURAL SALAMANDRE GAZ TéL. : 01.64.48.90.00 - FAX : 01.64.48.67.50 www.sofraca.fr - sofraca@sofraca.fr

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