CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
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CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS FRANÇAIS _________Maps

Gamme fours CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS Accompagnement à la cuisson Technologies Panneau de contrôle capacitif PLUS CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG Plaques Spéciales Cooking Essentials Soin et Entretien Données techniques Assistance Technique Unox dans le monde

MIND.Maps™ PLUS Gamme des fours CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS Fours mixtes intelligents CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS est le four mixte intelligent qui permet de griller, frire, rôtir, rissoler, fumer, cuire à la vapeur et bien plus encore. Des cycles de cuisson automatiques et des fonctions intelligentes, y compris l'intelligence artificielle, font de CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS le partenaire idéal pour votre cuisine, apportant un soutien concret à votre travail. Les fours mixtes MIND.Maps™ PLUS sont disponibles en trois versions pour répondre aux besoins spécifiques de chaque entreprise : COUNTERTOP 3,...

içusspécialement pour vous Notre promesse est votre garantie de tranquillité absolue. Restez concentré sur vos objectifs en sachant que nous sommes toujours à vos côtés. Sandro e Maurizio Serva - La Trota - Italie 6 7

Individual Cooking Expérience MIND.Maps™ PLUS Services 01 Réservez Choisissez quand et où tester le four Unox. Appelez notre service clientèle et prenez rendez-vous à votre convenance. Fixez un rendez-vous, appelez-nous ou reservez en ligne sur unox.com 02 Cuisinons ensemble Dans votre cuisine, avec vos ingrédients et vos propres recettes : un chef de cuisine Unox vous présentera tous les avantages des technologies du four. 03 Faites votre choix Avec la certitude des résultats que vous pouvez obtenir, prenez le temps nécessaire pour faire le bon choix en fonction de vos besoins.

TOP.Training Connaissez votre four Apprenez, utilisez, améliorez Top.Training est le service de formation gratuit Unox. Nos chefs vont vous montrer tout ce dont vous avez besoin pour tirer le meilleur de votre nouveau four, des fonctions le plus basiques aux technologies les plus avancées. Téléchargez l'application Top.Training sur Google Play ou App Store Accompagnement à la cuisson Data Driven Cooking Community Inspirez-vous et laissez-vous guider CHEF.Line Vous appelez, Unox répond Un monde de recettes pour vos fours Laissez-vous inspirer par le livre de recettes DDC. App: téléchargez...

Intellige Précises Connec ru Unox Intelligent Performance Unox Intensive Cooking Un ensemble de technologies intelligentes conçues pour optimiser votre rendement, améliorer vos performances de cuisson et donner forme à vos ambitions. Un ensemble de technologies ^developpées pour garantir une cuisson parfaite, uniformité /sur chaque plaque et intensité de cuisson maximale. Une intelligence artificielle qui permet de suivre l'activité du four et donne des conseils utiles pour vous aider à l'utiliser au mieux. Anton Bodyashkin - Ugli Restaurant - Russie

MIND.Maps™ PLUS Technologies Unox Intelligent Performance Obtenir des résultats identiques à chaque fournée requiert de la maîtrise, de l’intelligence et de l’expérience : c'est exactement ce que votre four CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS offre. Des résultats parfaits. À chaque fois. Il interprète vos réglages et il comprend le résultat que vous avez en tête. Il comprend la quantité de nourriture enfournée et il ajuste automatiquement le processus de cuisson pour assurer un résultat parfait à chaque fois. Contrôle de l'humidité total. Le four dispose de capteurs précis pour mesurer l'humidité...

Avec Adaptive.Cooking™ Il règle automatiquement tous les paramètres de cuisson pour garantir le même résultat pour chaque cuisson. Sans * Réglage optimal pour demi-charge - 30 portions (2) 6 min ^ 0 % Le réglage de demi-charge est appliqué sur une seule plaque ou sur une pleine charge. Grillade parfaite Bruni à l'extérieur Doux à l'intérieur Temps 5 min Température 240 °C Humidité 0 % Grillade parfaite Bruni à l'extérieur Doux à l'intérieur Temps 8 min Température 240 °C Humidité 0 % Chaleur trop violente Brûlé à l'extérieur Sec à l'intérieur Temps 6 min Température 250 °C Humidité 0 % Pas...

* Réglage optimal pour demi-charge Auto.Soft Il gère la montée en température et maintient l'uniformité sur chaque point de la plaque, sur chaque plaque. Sans Le réglage de demi-charge est appliqué sur une seule plaque ou sur une pleine charge. Rissolage parfait Doux à l'intérieur Texture uniforme Pas brûlé Temps de montée 100° - 190°C 7 min Brûlé à l'extérieur Bords brûlés Cuisson non-uniforme Moins cuit à l'intérieur Temps de montée 100° - 190°C 1 min Rissolage parfait Doux à l'intérieur Texture uniforme Pas brûlé Temps de montée 100° - 190°C 7 min Brûlé à l'extérieur Bords brûlés Cuisson...

Unox Intensive Cooking Intensité de cuisson maximale AIR.Maxi™ Cuisson parfaite, uniformité sur chaque plaque, vapeur saturée et dense, extraction complète de l'humidité, flux d'air doux ou intenses. Il conduit, lie, transforme. Plusieurs ventilateurs avec inversion du sens de rotation et 4 vitesses qui garantissent un résultat uniforme sur chaque plaque à chaque cuisson. MIND.Maps™ PLUS Technologies minutes L’humidité cède la place à la saveur. Il élimine efficacement l'humidité de la chambre de cuisson pour donner à vos préparations une consistance, une couleur et un croquant parfaits à...