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AR60 - Data sheet

AR60 - Data sheet

Résumé du catalogue produit
Introduction
Le document présente les caractéristiques techniques et les options des mélangeurs Varimixer AR60, conçus pour une utilisation intensive dans la préparation de grandes quantités d'ingrédients, notamment pour la pâte à pizza.
Spécifications Techniques
Les modèles AR40 et AR60 sont équipés d'un moteur puissant capable de gérer respectivement 32 et 46 kg de pâte à pizza avec 50 % de matière sèche. La cuve de 60 litres est en acier inoxydable, avec des options de finition en blanc poudré ou en acier inoxydable. La vitesse est variable entre 53 et 288 RPM, contrôlée par un système de courroies robuste.
Fonctionnalités et Options
  • Fixation Automatique : La cuve est automatiquement centrée et verrouillée.
  • Barrière de Protection Magnétique : Amovible et lavable au lave-vaisselle pour une hygiène optimale.
  • Manipulation Facile : Options de chariot ou basculeur électrique pour le transport de la cuve.
  • Accessoires : Possibilité d'ajouter un hachoir à viande et un coupe-légumes.
  • Minuterie Numérique : Permet de régler et contrôler la durée du mélange.
Capacités et Recommandations
Le tableau des capacités indique les quantités maximales pour divers produits, avec des recommandations sur l'utilisation des outils et la vitesse. Par exemple, pour la pâte de blé avec 60 % d'AR, il est recommandé de ne pas dépasser la vitesse moyenne.
Normes et Conformité
Les modèles sont conformes aux normes CE et USPHS, avec des options pour des environnements marins. Les tensions disponibles varient de 100 à 480 V, avec des options pour 50 et 60 Hz.
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Extraits du catalogue

AR60 - Data sheet-1

DES CAPACITES MULTIPLES DANS UNE MACHINE Réduction de cuve et outils pour plus de flexibilité dans votre production. -1 PUISSANT ET EFFICACE Les moteurs puissants ont la capacité de manier de grandes quantités d'ingrédients. CONTRÔLE DE LA VITESSE VARIABLE La vitesse est contrôlée de façon variable par un système très robuste de courroies au lieu d'engrenages. Cette conception signifie que le mixeur ne contient pas d'huile, ce qui évite le risque de renversement d'huile dans la cuve. MINUTERIE NUMERIQUE La durée du mélange peut être réglée et contrôlée sur la minuterie numérique. Le mélangeur s'arrête à 00 h 00 et émet un signal sonore pour avertir l'opérateur. - HACHOIR À VIANDE ET COUPE LÉGUMES - Les modèles d'AR30 à AR80 peuvent être équipés en option d'une prise d'accessoire pour élargir le potentiel d'applicatoins du mélangeur avec un entraînement de fixation pour élargir le potentiel d'applications du mélangeur. BARRIÈRE DE PROTECTION MAGNÉTIQUE - L'avant et l'arrière de la barrière peuvent être facilement enlevés et lavés au lave-vaisselle. Cela facilite grandement le nettoyage de la machine et garantit une hygiène optimale. FIXATION AUTOMATIQUE - La cuve est roulée entre les deux bras de cuve. La cuve est relevée, centrée et verrouillée à son emplacement en un seul mouvement en utilisant la poignée ou automatiquement en appuyant sur un bouton. MANIPULATION FACILE DE LA CUVE - Choisissez entre le chariot de la cuve pour le transport ou un basculeur de cuve électrique qui gère le transport vers et depuis la machine. Cela permet également d'assurer une bonne ergonomie pendant le remplissage et le vidage. Choisissez entre différents modèles. ACIER INOXYDABLE OU BLANC - Un design facile à nettoyer. Les séries AR sont poudrées dans leur version standard ou en acier inoxydable en option PIEDS EN ACIER INOXYDABLE Comme protection supplémentaire contre la rouille, la partie verticale des pieds est toujours en acier inoxydable. SPÉCIAL PIZZA AR40 et AR60 sont disponibles dans une version spéciale pizza avec un moteur extra-puissant qui peut facilement gérer entre 32 et 46 kg de pâte à pizza respe

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VARIMIXER AR60 OPTIONS – MODÈLES Blanc, poudré Acier inoxydable Version Pizza, blanc poudré Version marine, acier inoxydable OPTIONS - PANNEAU DE CONTRÔLE VL-1 – Régulation de la vitesse manuelle et abaissement manuel de la cuve VL-1S – Régulation de la vitesse automatique et abaissement automatique de la cuve OPTION - BARRIÈRE DE PROTECTION AVEC GRILLE Barrière de protection avec grille en acier inoxydable. Non certifiée CE OPTIONS - PRISE ACCESSOIRE Prise accessoire pour hachoir à viande et coupe-légumes

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VARIMIXER AR60 OUTILS STANDARD – ÉQUIPEMENT A 60 L VARIMIXER AR60 OUTILS STANDARD – ÉQUIPEMENT B 60/30 L Crochet, fouet, palette et cuve 60 litres en acier inoxydable. Crochet, fouet, palette et cuve 60/30 litres en acier inoxydable. OPTION - OUTILS Fouet à ailes, acier inoxydable Fouet avec fils plus fins en acier inox Crochet double pour pizza Racleur automatique, acier inoxydable. 60 L et 60 / 30 L. Mélangeur de poudre en acier inoxydable Fouet avec renforcement Flexlift Inox Chariot pour

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Blanc poudré 1 cuve en acier inoxydable 60 L 1 palette en acier inoxydable 1 crochet en acier inoxydable 1 fouet avec fils en acier inoxydable Barrière de protection magnétique amovible - certifiée CE Minuterie et arrêt d'urgence Tension : Triphasée, 400V, 50 Hz avec 0 et terre. 1,850 W

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.