Collection 2012 Le meilleur du barbecue

2 Aujourd’hui, la cuisine saine, entre amis, en famille, à deux ou en tribu, est plus qu’une mode, c’est un mode de vie. 201 2 Collection Pour vous laisser vous exprimer et donner libre cours à vos envies et à votre plaisir, Weber réinvente la cuisine au barbecue. Il l’illumine de couleurs et offre des possibilités de recettes saines et créatives. Nous vous invitons à découvrir toutes nos nouveautés au l de ce catalogue. Régis Flusin Président Séverine Hostyn Directrice marketing

Sommaire p6 Barbecues Barbecues Électriques p 40 Charbon p 6 Les Barbecues Gaz p 22 ® Le meilleur du barbecue Accessoires p 48

4 Une histoire commencée Depuis 1952… il y a 60 ans… En 1952 , G eor ge Stephen, fondateur de notre société, conçut son premier b ar b e c u e et p r o v o qua une v ér i t ab le révolution. L assé du br asier ouver t qui exposait la nourriture aux vents, aux cendres et aux flambées soudaines, il imagina un barbecue rond avec couvercle. Il ajouta ensuite trois pieds à la cuve, une poignée au couvercle, donnant ainsi une forme originale au produit et assurant une cuisine toujours savoureuse. La "folie" de George eut un tel succès, qu’il n’arrivât plus à satisfaire les demandes. Les barbecues WEBER...

5 …à AUJOURD'HUI Toujours en quête d’innovation, WEBER a ouvert la PREMIÈRE ÉCOLE de cuisine au barbecue EN FRANCE. Dans un lieu convivial et design ouvert à tous, des cours de cuisine au barbecue sont dispensés par un professionnel. Plusieurs formules aux choix : seul ou entre amis, de 30 minutes à 2 heures. Grâce à une approche ludique et résolument professionnelle, cette école permet à chacun de mieux utiliser son barbecue, d’appréhender de nouveaux plats et de connaître tous les trucs et astuces pour le manier en toute dextérité. Weber, plus qu'un mythe, un véritable style de vie… Des moments...

7 Barbecues à charbon L’incontournable barbecue à charbon Weber aux formes arrondies prend des couleurs et se décline désormais en 8 coloris différents. Cette année, nous vous proposons 2 couleurs additionnelles, le gris galet et le jaune anis pour allier le plaisir des yeux au plaisir du goût. Côté cuisine, le barbecue Weber est irréprochable : les braises et la cuisson sont parfaitement maîtrisées grâce au couvercle avec son thermomètre intégré. Que l’on saisisse directement les aliments au-dessus de la source de chaleur ou que l’on mijote comme dans un four grâce à la cuisson indirecte, le...

• Croustillants de gambas, sauce à l’aneth Retrouvez cette recette sur : www.barbecueweber.fr

BARBECUES À CHARBON La cuisson au barbecue à charbon Des clapets d’aération en aluminium inoxydable laissent passer l’air pour une excellente circulation de la chaleur. CUISSON COUVERCLE FERMÉ Si les barbecues à charbon de Weber sont des "must", c’est qu’ils combinent une multitude d’avantages ! Grâce au système de couvercle fermé, Weber permet avec un seul barbecue à charbon de griller, de rôtir et de mijoter ses aliments : en cuisson directe, les braises saisissent les aliments disposés au dessus du foyer, tandis qu’en cuisson indirecte, les braises disposées de chaque côté de la cuve assurent...

10 BARBECUES À CHARBON Smokey Joe Premium Weber Colorline Rouge gue Un petit barbecue idéal pour les loisirs en extérieur, les pique-niques et les vacances. Compact et facilement transportable, il s’emporte partout lors de barbecues improvisés. Avec ses différents coloris, il plaira au plus grand nombre. Marron glacé Blanc crême Bleu lagon Vert pomme • Garantie 10 ans cuve et couvercle • Cuve et couvercle en acier émaillé • Grille de cuisson en acier chromé • Anse guide-couvercle Noir intense Jaune anis GARANTIE 10 ANS Gris galet Cuve et couvercle Les barbecues Smokey Joe Premium possèdent une...

BARBECUES À CHARBON 11 Compact Kettle • Garantie 10 ans cuve et couvercle • Cuve et couvercle en acier émaillé • Grille de cuisson en acier chromé GARANTIE 10 Ø 57 cm ANS Cuve et couvercle Ø 47 cm Retrouvez les accessoires indispensables pages 20-21 Protégez votre barbecue à charbon Weber des salissures et intempéries avec nos housses standard en vinyle. Compact Kettle • Existent en Ø 47 cm et Ø 57 cm • Surface de cuisson : Ø 44,5 ou Ø 54,5 cm • Coupelle cendrier en aluminium • Nombre de personnes : 6 ou 10 Hauteur Disponibles en 2 tailles : Ø 47 ou Ø 57 cm. Largeur Profondeur Poids Compact Kettle...

12 BARBECUES À CHARBON Cheminée d’allumage La cheminée d’allumage vous garantira un allumage facile, rapide et propre à chaque utilisation et les braises seront prêtes en vingt minutes environ. Simpliez-vous la vie en 3 étapes : • Positionnez les cubes allume-feux sur la grille foyère et allumez-les • Remplissez votre cheminée d’allumage de briquettes et positionnez-là sur les cubes allume-feux • Laissez chauffer 20 minutes et vos briquettes sont prêtes. Retrouvez les accessoires indispensables pages 20-21 Sac de briquettes de charbon de bois. Existe en 4 kg et 10 kg. Allume-feux blancs ou bruns....