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EGO SLIM

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EGO SLIM

Résumé du catalogue produit

Caractéristiques principales : La version Pro de la Ligne Special propose des options de cuisson variées, incluant la convection, la cuisson combinée et à vapeur, avec une plage de température de 30°C à 280°C. Elle intègre la technologie ACT pour économiser l'énergie et offre des modes de cuisson manuels, programmables et automatiques. Un écran tactile multilingue de 10 pouces et une fonction Click&Share pour partager des recettes sont également inclus.

Technologies et fonctionnalités : La technologie FastSteam assure une production instantanée de vapeur, tandis que YesSteam garantit un rendement élevé. Le système FCS et SCS gère l'extraction de l'humidité, et la ventilation est ajustable sur 7 vitesses avec inversion automatique. La chambre de cuisson est en acier inoxydable 304, et la structure sans charnières facilite l'entretien.

Sécurité et entretien : Le four est équipé d'un système d'autodiagnostic et d'un nettoyage automatique avec le produit YesClean. La porte réversible est dotée d'un double vitrage isolant. Un système de refroidissement des composants et un arrêt de sécurité du ventilateur à l'ouverture de la porte sont inclus.

Accessoires et options : Des accessoires tels que des kits de douchette, des détergents et des chariots sont disponibles. Des options comme la réversibilité de la porte et des kits d'empilement permettent de personnaliser l'installation.

Éclairage : L'équipement est doté d'un éclairage halogène interne pour l'enceinte de cuisson.

Dispositifs de sécurité : Les composants sont refroidis par un ventilateur, et un système de sécurité arrête le ventilateur à l'ouverture de la porte.

Système de lavage : Le système comprend une douchette manuelle externe et une douchette avec rappel automatique. Un nettoyage automatique utilise le mono-produit YesClean avec quatre cycles plus un. Un réservoir intégré pour le mono-produit YesClean et des réservoirs pour les détergents YesClean et YesCal sont également intégrés.

Équipements - Ligne Spéciale : Certains équipements sont fournis en dotation, tandis que d'autres sont disponibles en option.

Extraits du catalogue

Ligne Special

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Ligne Special Dimensions mm (LxPxH) Poids (kg) Puissance él. Voltage Degré de protection IP Caractéristiques principales (version Pro) Cuisson à convection, combinée et à vapeur avec minuteur ou utilisation de la sonde de température à coeur Plage de température de 30°C à 280°C Technologie ACT (Advanced Clima Technology) pour l’économie d’énergie grâce à la gestion automatique de la condition climatique** Modalités de cuisson: manuelle, programmable et/ou automatique Livre de recettes préchargées YESRECIPES, reparties en catégories Livre de recettes MYCOOKBOOK pour la sauvegarde des recettes...

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slim Modèles Typologie de cuisson Température Modalités de cuisson Mémorisation des recettes Phases de cuisson Préchauffage Cycles spéciaux Production de l'humidité et de la vapeur Extraction de l'humidité Distribution de la chaleur Vitesses de ventilation Chambre de cuisson Porte Eclairage Dispositifs de sécurité Références Capacité Version Pro (full optional) Version Lite Version Classic Cuisson à convection, combinée et à vapeur Cuisson à convection, combinée et à vapeur avec minuteur ou utilisation de sonde de température à coeur Cuisson à convection, combinée et à vapeur avec minuteur ou...

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Accessoires Toutes Lignes Toutes Lignes Détergent liquide YesClean (lot de 12 pcs. 1 Kg ch.) YesCal produit pour la dècalcification de la chaudière (lot de 12 pcs. 1 Kg ch.) Cartouche filtrante mod.XL plus tête Cartouche filtrante mod.XL Tête pour la cartouche filtrante mod.XL Kit roues pour le piètement Sonde de temp. à coeur multipoint conforme aux fours Ego, Star, Ego Rack, et Ego Slim Sonde de temp. à coeur un point conforme aux fours Mood et Taos Lignes Ho.Re.Ca & Arte Bianca Plaque aluminium antiadhérente h.20 d. 53x32,5 cm (lot de 5 pcs.) Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316...

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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