MOSAICO
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Ligne Ho.Re.Ca.

Ligne Ho.Re.Ca. Caractéristiques principales (version Pro) Cuisson à convection, combinée et à vapeur Plage de température de 30°C à 280°C Modalité de cuisson manuelle Controls manuels Humidification réglable de 0% à 100% Système manuel d’extraction forcée de l’humidité Inversion automatique du sens de rotation de la ventilation Vitesse de ventilation supplémentaire SOFT-BAKING* Chambre de cuisson en acier inox 304 Structure frontale dotée du système screwless (sans charnières) Tableau de commande simply-removable Côté latéral droit simply-approchable Compartiment moteur simply-approchable...

Typologie de cuisson Température Modalités de cuisson Mémorisation des recettes Phases de cuisson Préchauffage Cycles spéciaux Production de l'humidité et de la vapeur Extraction de l'humidité Distribution de la chaleur Vitesses de ventilation Chambre de cuisson Porte Eclairage Dispositifs de sécurité Références Capacité Version Pro (full optional) Version Lite Version Classic Cuisson à convection, combinée et à vapeur Cuisson à convection, combinée et à vapeur avec minuteur ou utilisation de sonde de température à coeur Cuisson à convection, combinée et à vapeur avec minuteur ou...

Accessoires Toutes Lignes Toutes Lignes Détergent liquide YesClean (lot de 12 pcs. 1 Kg ch.) YesCal produit pour la dècalcification de la chaudière (lot de 12 pcs. 1 Kg ch.) Cartouche filtrante mod.XL plus tête Cartouche filtrante mod.XL Tête pour la cartouche filtrante mod.XL Kit roues pour le piètement Sonde de temp. à coeur multipoint conforme aux fours Ego, Star, Ego Rack, et Ego Slim Sonde de temp. à coeur un point conforme aux fours Mood et Taos Lignes Ho.Re.Ca & Arte Bianca Plaque aluminium antiadhérente h.20 d. 53x32,5 cm (lot de 5 pcs.) Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI...